先日、主人の糖尿病食のことで、山芋をお好み焼き風に焼くと書きましたが、 加熱してしまうと山芋の血糖値抑制効果がなくなってしまう事がわかりました(涙) 生で食べるとしっかり抑制してくれるらしいです。よくやるんです、こういう早とちり(--;) しっかり…