ご無沙汰しています。
皆様お元気ですか。私はおかげさまで何とかやっています。
さて今日は、栃木の大きな梨を赤ワイン煮にしています。
途中で冷蔵庫を見たら林檎が１つあったので、そこで思いついて家にあるドライフルーツと一緒に入れてみました。
甘口の赤ワインに氷砂糖とシナモンとクローブを入れてコトコト。
毎年、秋口になると林檎を煮ますが、今年は色々なフルーツの赤ワイン煮になりました。
出来上がりが楽しみです。
フルーツの味がたっぷりの赤ワインをお湯や紅茶、牛乳で割って飲むのも楽しみです。
バニラアイスも買ってこないと。